AUPLEX Japonski namizni žar Shichirin Yakitori

Posebnost pri peki na žaru  Shichirin je prijetno posedanje ob ognju. Podobno kot pri gurmanski hrani je okusna hrana na mizi predstavljena v majhnih porcijah. Zaman boste iskali mojstra žara, ki je odgovoren za peko na žaru. Pri uporabi žara Shichirin prijatelji in družina sedijo okoli žara in vsak pripravi hrano po svojem okusu. Shichirin je kompakten in vsestranski japonski žar, ki ga lahko kadar koli preprosto vzamete ali prestavite. S tem žarom lahko uživamo in ustvarjamo prijetno vzdušje na jedilni mizi in ob njej.

Peka na žaru Shichirin ni le peka na žaru. To je povsem drugačna disciplina. Bolj prefinjena, elegantna in manjša. Tu ni polovic prašičev ali celih piščancev, temveč majhne prefinjene jedi, ki zahtevajo večjo natančnost. Najprej potrebujete oglje Binchotan, ki gori dlje pri intenzivnejši temperaturi in je bolj nevtralno kot navadno oglje. To je peka na žaru z natančnostjo švicarske ure!

Japonska kultura namiznega žara pomeni druženje prijateljev in družine ob posebnem obroku. Na soparen poletni večer je jedilna miza bogato obložena s svežimi dobrotami, morda s steklenico dobrega vina ali hladnega piva. Uživajte v večernem programu za mlade in stare v edinstvenem in sproščenem okolju. Z žarom Shichirin se vedno znova odpravite na kulinarično potovanje s prijatelji ali družino.

V preteklosti je bila večina japonskih žarov narejena iz rečne gline. Danes je sestava nekoliko bolj zapletena. Shichirin mora biti dandanes vedno bolj zmogljiv in je narejen iz keramike, kremena in kordierita. Ta sestava se peče pri zelo visoki temperaturi, nato pa postane popolna kuhinja v enem in praktično neuničljiva. Rešetka ima glaziran sloj za lažje vzdrževanje. Z nastavitvijo prezračevalnih drsnikov ustvarite popolno kroženje zraka. Japonski žar je odličen tudi za zimsko uporabo, saj glazirana keramika ščiti tudi pred dežjem in snegom ter je zato odporna na vremenske vplive. Upoštevajte, da je na vrhu odprt, zato ga je za uporabo v času dežja in pozimi pametno uporabljati pod streho na vrtu.